● Пропион қышқылы – қысқа тізбекті қаныққан май қышқылы.
● Химиялық формуласы: CH3CH2COOH
● CAS нөмірі: 79-09-4
● Сыртқы түрі: Пропион қышқылы - өткір иісі бар түссіз майлы, коррозиялық сұйықтық.
● Ерігіштігі: сумен араласады, этанолда, эфирде, хлороформда ериді
● Пропион қышқылы негізінен тағамдық консервант және көгеру ингибиторы ретінде пайдаланылады және сыра және басқа да орташа тұтқыр заттардың ингибиторы, нитроцеллюлоза еріткіші және пластификатор ретінде пайдаланылуы мүмкін.